编辑|面包夹知识

«——【·有着悠久历史·】——»

当今，随着人们的物质条件越来越好，我们在食物上的选择也越来越多样化。

在这样的情况之下，我们会发现在我们的身边总有那么一些食材，虽然产量惊人，但始终难以登上主食的宝座，红薯就是一个很好的例子。

可能很多人都不知道，红薯的产量是大米的6倍之多，这个数据听起来非常的不可思议，但事实就是如此。

红薯的产量这么高，但它为什么没有成为我们的主粮呢？难道真的是因为红薯吃下去不顶饿吗？

«——【·产量惊人，却难成主食·】——»

要想了解红薯为什么最后没有成为人们餐桌上的主食就得先从了解红薯这一种植物开始。

红薯的产量上来看，红薯属于一种高产作物，这是一种生长周期短适应性的极强的农作物并且红薯属于根系发达的农作物。

种植在土地当中的红薯，能够将强壮的根系深扎在土地当中，吸收土壤的养分，因此它的产量极高。

相比之下大米和水稻的生长周期则相对较长，并且这两种农作物对于土壤和水源的要求也更高，但红薯却远没有像大米和水稻那样深居榜首。

红薯作为是，我们日常生活当中最为常见的一种农作物，别看红薯外表土里土气，皮肤粗糙，身上还带了些许泥土的芬芳，但剥开那层皮，里面的肉那是又香又软，口感上佳。

红薯这种农作物不仅口感丰富，营养也是没得说，当中含有丰富的淀粉膳食纤维和各种维生素以及矿物质，吃上一口不仅口感好，还能够给身体补充能量和营养。

作为一种常见农作物，红薯也并不娇气，甚至可以说红薯算得上是吃苦耐劳的一把好手。

它并不像那些娇贵的作物红薯对土壤和气候的要求都不高，只要给点阳光和雨露，它就能够在泥土当中安家落户，茁壮成长。

并且红薯的营养价值可是得到过科学认证的，研究发现，尤其是对于想要减肥的朋友来说，红薯是一个非常不错的选择，它可以代替大米的主食地位。

因为红薯这种农作物它的热量相对较低且富含膳食纤维，能够帮助人类控制体重。

落实到我们的日常生活当中，红薯也算得上是一个百搭小能手，它可以烤着吃蒸着吃、煮着吃、还可以做成红薯干、红薯粉和红薯饼，可以说他简直是无所不能。

红薯虽然千好万好，又是产量霸主，营养又丰富，但至今为止他都没有登上主粮的位置。

有人说红薯之所以不能够被人们当做主粮，主要是因为它吃下去不顶饱，也不能满足人类的身体所需，因此他才没有被人类当成主粮。

那事实真的是如此吗？红薯不能成为主粮的背究竟有着怎样的原因？不顶饿的真相：红薯营养虽好，但能量释放慢。

许多人都认为红薯之所以没有被人类当做主粮，是因为红薯吃下去不顶饿，但其实红薯吃下去不顶饿，这纯粹是一个谎言。

红薯作为一种高淀粉食物其实能够为人体提供相当多的能量，但饶是如此，也不妨碍有的人声称吃完红薯觉得饿，那为什么人类吃完红薯之后还是会觉得饿呢？

其实这主要是因为红薯当中的淀粉属于复杂碳水化合物，需要很长时间的消化分解才能够被人体吸收利用。

相比之下，大米当中的淀粉则更容易被人类身体所吸收，从而迅速提供能量。

因此虽然红薯的营养价值极高，但是在能量释放速度上却远远没有大米来的快，这也就是为什么人们会觉得吃大米顶饿，但是吃红薯却不顶饿的真正原因。

当然这也并不意味着红薯这种农作物就一无所处，也不意味着人类就此完全放弃红薯。

事实上，红薯作为一种营养丰富的食材，完全可以作为我们日常饮食当中的一部分，我们可以将红薯，与大米面粉等主食搭配食用。

或者将其制作成各种各样的美味点心和小吃，这样既能够满足人类的未来需求，又能够保证身体获得全面营养。

虽然红薯登不上主食的榜单，但在其他领域可算得上是佼佼者，随着近年来健康饮食理念的兴起红薯更是受到了越来越多人的青睐。

现在的红薯可完全算得上是成功逆袭，完美从配角转化成了主角。

«——【·从配角到主角·】——»

红薯这种农作物算起来历史悠久，有考古学家发现，它的起源一直可以追溯到中美洲地区，早在公元前8000年左右，当地的印第安人就已经开始栽培红薯。

随后，随着印第安人的迁徙和贸易活动，红薯这种农作物被传播到了南美洲的其他地方。

在哥伦布发现新大陆后，红薯的种植技术便逐渐随着欧洲探险家的脚步传播到了欧洲和亚洲。

红薯传到中国的确切时间现今已难以考证，但是据我国的史书记载，早在明朝时间，红薯就已经在中国沿海地区有所种植。

起初红薯知名度不高，但是因为红薯的适应性强，能够在多种气候和土壤条件下生长。

因此红薯在中国的种植范围也迅速扩大，从沿海地区逐渐扩展到了内陆地区，现如今，红薯在中国已经成为了一种重要的农作物，广泛种植于南北各地。

根据最新的统计数据显示，中国的红薯种植面积和产量均居世界前列。红薯在中国的种植不仅满足了国内市场的需求，还出国到了许多国家和地区，成为中国农产品出口的重要组成部分。

农民们通过种植红薯获得收入，同时也促进了相关产业的发展，像红薯粉、红薯干、红薯片等，深受消费者的喜爱。

红薯当中不仅营养丰富，含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质，而且还具有多种保健功能。

红薯在食品、医药和化工领域也有着广泛的应用产场景。现在随着人们对健康饮食的重视和对红薯价值认识的不断提高，红薯的市场需求也在持续的增长。

未来红薯产业也很有可能成为中国农业的一个重要增长点，同时，随着我国科技的不断进步和农业现代化的推进，红薯的种植技术也将得到进一步的提升和优化。

现在的红薯虽然不能够被当做主粮，但是他也确实走进了人们的生活当中，也成功实现了从配角到主角的华丽转身。